Jack Li je oduvijek bio strastven prema hrani, pa kada je otkrio način da ugradi tehnologiju za poboljšanje industrije usluživanja hrane, okupio je tim i počeo graditi.
Li je suosnivač i izvršni direktor tvrtke Datassential, tvorca platforme za uvide za tvrtke koje se bave proizvodnjom hrane i pića. Datassential se pojavio na tržištu 2001. godine kada svijet još nije bio toliko tehnološki sofisticiran. Iz tog su razloga čelnici tehnološke tvrtke željeli pružiti podatke i trendove rukovoditeljima u restoranskoj industriji i upravo to rade već dva desetljeća.
Datasentials
Datassentialova vodeća tehnološka platforma istražuje, proučava i uči prehrambene trendove kako bi pružila uvid u podatke kako bi rukovoditeljima koji se bave hranom pomogli predvidjeti sljedeću veliku hranu koja će se naći na njihovom tanjuru. Koristeći umjetnu inteligenciju (AI), tvrtka ima misiju pomoći tvrtkama koje se bave proizvodnjom hrane i pića u donošenju boljih i utemeljenijih poslovnih odluka.
"Svi shvaćaju da iako je kulinarstvo o umjetnosti, malo znanosti sigurno ne škodi", rekao je Li Lifewireu u telefonskom intervjuu. "Kao rezultat toga, uspjeli smo pomoći tvrtkama da donesu pametnije odluke o inovacijama i trendovima."
Brze činjenice
- Ime: Jack Li
- Dob: 49
- Od: Los Angeles
- Nasumično oduševljenje: Li može gotovo istog trena recitirati unatrag bilo koju riječ ili kratku frazu koju mu dobacite (testirali smo ovu teoriju s imenom ovog novinara!).
- Ključni citat ili moto: "Svi smo mi samo ljudi."
Ljubav prema hrani
Odrastajući u Los Angelesu, Li je rekao da je vidio i doživio puno toga. Jedan od njegovih omiljenih aspekata odrastanja bilo je isprobavanje novih i drugačijih jela.
"Otkrivanje nove hrane uvijek je bilo prava zabava tijekom odrastanja," rekao je. "Ono što mi je palo na pamet tek nešto kasnije u životu jest da dostupnost te hrane nije bila ni približno tako rasprostranjena u drugim dijelovima zemlje. To je jedna od stvari koja nas je dovela do toga da pokrenemo Datassential."
Datassentials Lijev je prvi poduzetnički pothvat, ali pokrenuo ga je zajedno s timom iskusnih vođa startupa. Od svog početka, tim tehnološke tvrtke narastao je na više od 100 globalnih zaposlenika, za koje je Li rekao da svi na ovaj ili onaj način vole hranu.
Datasentials
"U srži toga, svi smo jednostavno osjećali da možemo učiniti više s vizijom koju smo postavili nego što bismo mogli u standardnom vremenu od devet do pet", rekao je Li. "Imali smo sreće što je naša tvrtka bila uspješna."
Da biste pojednostavili ono što Datassential radi, zamislite tvrtku kao istraživača koji stoji iza pronalaska sljedećeg sjajnog ljutog umaka u usporedbi sa srirachom ili kao prvog koji je podijelio zašto se svijet zaljubio u kelj.
"Imali smo male evolucije, ali u srži toga, naša misija je još uvijek ista," rekao je. "Mi zapravo želimo pomoći prehrambenim tvrtkama u cijelom prehrambenom lancu da naprave bolje proizvode i da ih učinkovitije plasiraju potrošačima.
Prehrambeni trendovi i inovacije
Li je rekao da mu je to što je manjinski osnivač tehnologije bila prednost na njegovom poduzetničkom putu. Uz pokretanje tehnološke platforme usmjerene na hranu, rekao je da je odrastanje u raznolikom kućanstvu i isprobavanje hrane iz različitih kultura izazvalo njegovu znatiželju da isproba nove stvari.
Ako ne možemo učiniti nešto očito bolje od ostalih načina na koje se to tradicionalno radi, onda nema smisla to uopće raditi.
Li i njegovi poslovni partneri sami su financirali Datassential kako bi ga pokrenuli. Odbio je podijeliti daljnje financijske pojedinosti, ali privatna tvrtka i danas nije u pogonu.
Li je rekao da je najviše ponosan na to što njegova tvrtka može pronaći i predvidjeti prehrambene trendove za tvrtke koje žele bolje služiti svojim kupcima. Bilo da se radi o kelju, tostu s avokadom ili sljedećem najboljem začinjenom majonezu, osnivač tvrtke također se veseli otkrivanju novih prehrambenih trendova i inovacija dok se restoranska industrija nastavlja transformirati.
"Ako ne možemo učiniti nešto očito bolje od drugih načina na koje se tradicionalno radi, onda nema smisla to uopće raditi. To nas je navelo da zauzmemo tehnološki napredniji pristup mnogim uslugama koje pružamo", rekao je Li. „Želimo biti sigurni da će sve što stavimo pred kupce na neki način oduševiti."
